Bếp cơm tình thương do một nhóm anh chị em giàu lòng nhân ái nhen nhóm đầu tiên tại bệnh viện Y học Cổ truyền tỉnh Đắk Lắk (BV YHCT), có lịch sử hình thành, xây dựng bền bỉ gần 20 năm qua, bắt đầu từ năm 2004.
Tổ sáng lập ban đầu gồm 4 thành viên: Soeur Nguyễn Thị Chiến, Chị Quách Thị Lớn (1962), anh Phạm Đức Hạnh (Sn 1959), và anh Võ Hùng Lân (Sn 1972). Xuất phát từ tình thương những người nghèo phải điều trị dài ngày tại BV YHCT, thiếu thốn đủ thứ, nhóm bạn thơm thảo này đã san sẻ thu nhập của mình, chung vốn mở bếp để trao tặng cho họ các phần ăn nóng sốt, ngon lành, đầy đủ dinh dưỡng. Thời gian đầu, nhóm nấu cơm tại nhà anh Lân, cuối hẻm 79 đường Đinh Núp, thành phố Buôn Mê Thuột. Khi đó anh Lân đang làm việc cho báo Tiền Phong, nên cán bộ nhân viên BV YHCT đều quen gọi nhóm phát cơm miễn phí này là Bếp tình thương báo Tiền Phong. Sau đó bếp chuyển sang nhà chị Quách Thị Chiều rộng rãi hơn, ở Tổ dân phố 9, phường Tân Hòa, thành phố Buôn Mê Thuột.
Người góp tiền, người cho thực phẩm, người biếu rau củ, người bán rẻ thịt cá, người tặng xoong chảo, người góp lò hấp, người sắm mâm khay, người ủng hộ công sức làm bếp, chở cơm đến bệnh viện, phát suất ăn v.v… Cứ thế, số suất ăn nóng ngon, bổ dưỡng được Bếp đi chợ, nấu nướng, chia phần rồi chở đến Bệnh viện trao tận tay bệnh nhân nghèo, theo danh sách do Phòng Điều dưỡng - Công tác xã hội của bệnh viện cung cấp, bất kể trời nắng hay mưa, vẫn ngày càng nhiều và đều đặn hơn.
Dù điều kiện cơ sở vật chất còn đơn sơ, an toàn vệ sinh thực phẩm luôn là vấn đề quan trọng hàng đầu, Bếp đã không để xảy ra vụ ngộ độc nào.
Tại cuộc họp sáng thứ Tư, 19/07/2023, giữa đại diện 3 bên gồm lãnh đạo Hội Từ Tâm Đắk Lắk, 10 anh chị em nhóm Bếp Hồng Lộ Đức, với chị Nguyễn Thị Thanh - Trưởng Phòng Điều dưỡng - CTXH BV YHCT Đắk Lắk, 100% thành viên dự họp đã nhất trí từ nay Bếp Hồng Lộ Đức sẽ chính thức mang tên gọi mới là Bếp Hồng Từ Tâm. Có thêm sự chăm lo, hỗ trợ của Hội Từ Tâm Đắk Lắk, và sau này là Quỹ Từ Tâm Đắk Lắk, Bếp sẽ tiếp tục được củng cố, kiện toàn, trở thành một trong các chương trình thiện nguyện chính thức có lịch sử hình thành, xây dựng đã gần tròn 2 thập kỷ. Với tấm lòng chan chứa yêu thương, cảm nhận sâu sắc hạnh phúc của cách sống vì mọi người, cả đội ngũ từ người xây dựng Bếp ban đầu, cho đến tất cả tình nguyện viên tích cực hôm nay, ai cũng thấy: Cho dù Bếp mang tên gì, khoác áo màu gì, thì điều quan trọng nhất, bên trong lớp áo đó vẫn mãi mãi ấm áp nhịp đập của những trái tim đầy tình nhân ái.
